年清明节是周三，有关部门也不打算调假，搞成三天小长假，就只在周三那天，前不着村后不着店，光秃秃放了一天假[捂脸]
我本想约已经好久没聚的朋友吃个饭，后来想想在清明节请人吃饭好像不太妥，再加上李胖当天要值班，李胖一到公司就身不由己，什么时候下班根本没谱，所以还是改天约吧。
李胖在家吃了西红柿炒鸡蛋配粥，出门上班。瑶瑶要自己做早餐。她煮了鸡蛋面，分了一小碗给彤彤。我从冰箱取出一小块瘦肉，一把红鱼干，一个土豆，半截胡萝卜，决定做红鱼猪肉焖饭。
瑶瑶彤彤特别爱吃焖饭，做焖饭也特别简单，随便加什么食材都可以，所以冰箱一旦有七零八落的库存，我就搞一次焖饭，把库存来一次清仓[捂脸]
把食材炒香，倒入电饭锅和米饭一起焖就行。带彤彤去图书馆，彤彤仅看了四本绘本，其余时间都是跟偶遇的同班同学打打闹闹。
我特别困，困得简直东倒西歪。因为前一天晚上十二点多才睡，六点不到就莫名其妙醒了。
我好想趴图书馆桌睡一觉，但又觉得不像话，于是千方百计动员彤彤早点回去。我们十一点多到家，焖饭已煮好了，直接开吃。彤彤吃了两碗还准备再添，被我拦下。每次吃焖饭，我都担心她会撑坏[捂脸]
吃完饭给好友Z打了个电话，聊聊近况。虽然同一小区，但也很少见面。她很忙，我很忙，时间很难凑。
我说彤彤有点咳嗽，痰多，而且还流清水鼻涕。我把家里备的药拍了发给Z。Z指导我给彤彤喂其中一种。
Z都惊了，没想到我竟然屯了那么多药。我说都是新冠闹的，只要一路过药店，我就忍不住进去买药[捂脸]
给彤彤喂了药，叮嘱彤彤等会自己玩累了再睡，妈妈先睡。我从十二点开始睡，睡到一点半，醒来觉得还是疲惫，又接着睡到两点半，终于神清气爽。
瑶瑶彤彤还在睡，这段安安静静的时光，我什么都不想干，开始琢磨晚饭吃啥。本打算用粉条做些什么菜，于是打开下厨房APP找启发。
被一个做发糕的小视频吸引住，突然觉得这样的午后，应该给孩子们做些小点心[鼓掌]
从小视频看上，发糕的做法很简单。主播也说了，零失败。我唯一没底的，就是拿捏不准面和酵母的比例。我每次发面都是跟着感觉来，偶尔成功，失败居多[捂脸]
就在我盛面粉时，彤彤醒了。得知我要做发糕，彤彤小朋友表示要积极帮忙。视频上说三百克面粉配三克酵母。我决定认真一次，称称面粉的重量。
才发现家里的弹簧秤安装电池的部位被扣掉了，已经用不了。我问彤彤，是不是你干的好事？彤彤不吭声。
幸好厨房秤还可以用，我称了三百多克面粉。但三克酵母称不出来，我就大概放了点[捂脸]
加两百克温水，打入两鸡蛋和两勺白糖搅拌均匀。我用打蛋器搅拌。视频说要盖上盖子，将面团发酵至两倍大。
我觉得这个说法太扯了，都不说发酵两倍大需要多长时间。万一面粉和酵母配的比例不对，永远都不可能发到两倍大，那岂不是一直傻傻的等着吗？[恐惧]
我把面团搁在阳台上发酵。心里好没底的等了大概半小时。左看右看，感觉面团好像是大了一些，但没两倍大。
不管了，发不起来就当面饼用[笑脸]
视频里说面团加入干果。有次看直播，我买了几袋小花生，据说当小酒菜特别nice。我又不喝酒，搞不懂当时为啥会买，估计是图便宜，尝新鲜[捂脸]
小花生很辣，我尝了一包就再也没吃。现在拆出几小包，放水里洗一洗，去掉辣味，再抓一把葡萄干和辣椒一同丢面糊里搅拌。这道工序交给彤彤，她特别乐意。
之后就是给面团表面再放些葡萄干和芝麻，点缀门面。再之后就是醒面15分钟，冷水下锅蒸25分钟，关火焖5分钟。
我感觉会很成功，因为面团看上去跟视频里的很像。蒸了10分钟，开始飘发糕的香甜味。
我隔着玻璃盖子看，特别激动。幸好放的面不多，否则发糕都要爆仓溢出来了[捂脸]
这次的发糕，成功得超出我期待。面很蓬松，葡萄干和咸花生米是好搭档，糖放得恰到好处，品相也不错。简直是相当成功[庆祝]
要不是我盯着防着，瑶瑶彤彤差点把一锅的发糕都消灭了。李胖将近七点回到，尝一口，给予高度好评。
经过这次，我再也不崇拜李胖会发面了[傲慢]
经过这次，我对做需要发面的面食充满自信。我跟李胖说：我准备红糖发糕，红枣发糕，南瓜发糕通通搞起来！我还要给发糕里放肉！[鼓掌]
李胖吃一惊：净瞎扯，发糕里能放肉吗[发怒]
我：为啥不能？你就当吃肉夹馍[发怒]
中华小神厨腾空出世[庆祝][庆祝][庆祝]
吃完饭，打发彤彤在家看动画片，我和李胖以扔垃圾为由，到小超市转转。
买了半边西瓜，四块钱一斤。排在我前面的那位顾客，也买了半边西瓜，但让我惊的是，年纪轻轻的小伙子，竟然给老板付的是现金[恐惧]
我现在看到现金好陌生。新版的人民币掉我面前，我绝不会捡，因为根本不认得那是钱[捂脸]
西瓜很nice。
